Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων και 
όχι Διατροφής

Από τη Θέκλα Γκιώνη,
Κλινική Διαιτολόγος/Διατροφολόγος

16 Οκτωβρίου σήμερα και ενώ ακούς παντού ότι είναι η παγκόσμια ημέρα διατροφής, έρχομαι εγώ να σου πω ότι σήμερα είναι η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων (World Food Day) ενώ η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (NutritionDay Worldwide) είναι στις 9 Νοεμβρίου. Και οι δύο πολύ σημαντικές ημερομηνίες και γιορτές αλλά η κάθε μια θεσπίστηκε για πολύ διαφορετικό λόγο και αξίζει να γνωρίζουμε τι τιμάμε σε κάθε ημερομηνία.

Η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων εορτάζεται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο στις 16 Οκτωβρίου προς τιμήν της ημερομηνίας ίδρυσης του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO- Food and Agriculture Organization of the United Nations), το 1945. Είναι μια ημέρα δράσης αφιερωμένη στην αντιμετώπιση της παγκόσμιας πείνας, όπου άνθρωποι από όλο τον κόσμο έρχονται μαζί για να δηλώσουν τη δέσμευσή τους να εξαλείψουν την παγκόσμια πείνα από τη ζωή μας.
Η ημέρα γιορτάζεται ευρέως από πολλούς άλλους οργανισμούς που ασχολούνται με την επισιτιστική ασφάλεια, και διοργανώνονται εκδηλώσεις σε περισσότερες από 150 χώρες σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτά τα γεγονότα προάγουν την παγκόσμια συνειδητοποίηση και δράση για όσους υποφέρουν από πείνα και για την ανάγκη διασφάλισης της επισιτιστικής ασφάλειας και της θρεπτικής διατροφής για όλους.
Το επίκεντρο της σημερινής ημέρας είναι ότι το ΦΑΓΗΤΟ είναι βασικό και θεμελιώδες ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ ΔΙΚΑΙΩΜΑ. Ωστόσο, σε έναν κόσμο δισεκατομμυρίων ανθρώπων, 805 εκατομμύρια άνθρωποι παγκοσμίως ζουν με χρόνια πείνα, 60% γυναίκες και σχεδόν 5 εκατομμύρια παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών πεθαίνουν καθημερινά από αιτίες που σχετίζονται με υποσιτισμό.  
Από το 1981, η Παγκόσμια Ημέρα Τροφίμων έχει υιοθετήσει ένα διαφορετικό θέμα κάθε χρόνο, προκειμένου να τονίσει τους τομείς που απαιτούνται για δράση και να δώσει μια κοινή εστίαση. Τα περισσότερα θέματα επικεντρώνονται στη γεωργία, διότι μόνο η επένδυση στη γεωργία - μαζί με την υποστήριξη της εκπαίδευσης και της υγείας - θα αλλάξει αυτή την κατάσταση. 

Το θέμα της Παγκόσμιας Ημέρας Τροφίμων 2017 είναι: 
«Αλλάξτε το μέλλον της μετανάστευσης.
Επενδύστε στην επισιτιστική ασφάλεια και την αγροτική ανάπτυξη». 

Ο κόσμος αλλάζει τόπο. Περισσότεροι άνθρωποι από ποτέ αναγκάζονται να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους, καθώς οι οικονομίες υποβάλλονται σε διαρθρωτική μετατροπή και οι άνθρωποι αναζητούν καλύτερες ευκαιρίες απασχόλησης εντός και μεταξύ των χωρών. Εξίσου σημαντικοί παράγοντες που συμβάλλουν στην αύξηση της μετανάστευσης είναι η πείνα, η φτώχεια και η αύξηση των ακραίων καιρικών φαινομένων που συνδέονται με την κλιματική αλλαγή.
Τα 3/4 των ακραίων φτωχών ανθρώπων βασίζουν τη ζωή τους στη γεωργία ή σε άλλες αγροτικές δραστηριότητες. Συνεπώς, για την αντιμετώπιση της πρόκλησης της μετανάστευσης είναι υψίστης σημασίας η δημιουργία συνθηκών που επιτρέπουν στους κατοίκους της υπαίθρου, ιδίως τη νεολαία, να παραμείνουν στον τόπο τους και να έχουν πιο ανθεκτικές συνθήκες διαβίωσης.
Η ανάπτυξη της υπαίθρου μέσω δημιουργίας επιχειρηματικών ευκαιριών και θέσεων εργασίας για τους νέους που δεν είναι μόνο καλλιεργητές (όπως μικρές γαλακτοκομικές ή πουλερικές επιχειρήσεις, επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων ή κηπουρική) θα βοηθήσει ώστε οι άνθρωποι να μην μεταναστεύουν από τον τόπο τους.
Έτσι, η μετανάστευση μπορεί να συμβάλει στην οικονομική ανάπτυξη και στη βελτίωση της επισιτιστικής ασφάλειας και των αγροτικών πόρων διαβίωσης, προωθώντας έτσι την πρόοδο των χωρών στην επίτευξη των στόχων της αειφόρου ανάπτυξης.
Στόχος είναι η μηδενική πείνα (#zerohunger), η οποία μπορεί να αλλάξει τον κόσμο, σύμφωνα με τους παρακάτω 8 λόγους:

01.

Η μηδενική πείνα θα μπορούσε να σώσει τη ζωή 3,1 εκ. παιδιών το χρόνο.

02.

Οι καλά τρέφοντες μητέρες έχουν υγιέστερα μωρά με ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα.

03.

Ο τερματισμός του παιδικού υποσιτισμού μπορεί να αυξήσει το ΑΕγχΠ της αναπτυσσόμενης χώρας κατά 16,5%.

04.

1 δολάριο που επενδύεται στην πρόληψη της πείνας θα μπορούσε να επιστρέψει μεταξύ $ 15 και $ 139 σε παροχές.

05.

Η σωστή διατροφή στις αρχές της ζωής θα μπορούσε να σημαίνει 46% περισσότερο στα κέρδη της ζωής.

06.

Η εξάλειψη της ανεπάρκειας σιδήρου σε έναν πληθυσμό θα μπορούσε να αυξήσει την παραγωγικότητα του χώρου εργασίας κατά 20%.

07.

Ο τερματισμός της παιδικής θνησιμότητας που σχετίζεται με τη διατροφή θα μπορούσε να αυξήσει το εργατικό δυναμικό κατά 9,4%.

08.

Η μηδενική πείνα μπορεί να βοηθήσει στην οικοδόμηση ενός ασφαλέστερου, πιο ευημερούμενου κόσμου για όλους.


Ενδεικτικά μερικά θέματα της Παγκόσμιας Ημέρας Τροφίμων ανά χρόνο είναι:

1981: Τα τρόφιμα έρχονται πρώτα  
1983: Επισιτιστική ασφάλεια
1990: Τρόφιμα για το μέλλον
1991: Δέντρα για ζωή
1994: Νερό για ζωή
1996: Καταπολέμηση της πείνας και του υποσιτισμού
1998: Οι γυναίκες τροφοδοτούν τον κόσμο
1999: Νεολαία ενάντια στην πείνα
2000: Μια χιλιετία απαλλαγμένη από την πείνα

2001: Καταπολέμηση της πείνας για τη μείωση της φτώχειας
2003: Συνεργασία για μια διεθνή συμμαχία κατά της πείνας  
2008: Παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια: οι προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και της βιοενέργειας
2009: Επίτευξη της επισιτιστικής ασφάλειας σε περιόδους κρίσης
2011: Τιμές τροφίμων - από κρίση έως σταθερότητα
2014: Οικογενειακή γεωργία: "Η διατροφή του κόσμου, η φροντίδα για τη γη"
2015: "Κοινωνική Προστασία και Γεωργία: Σπάζοντας τον Κύκλο της Αγροτικής Φτώχειας"
2016: Αλλαγή του κλίματος: "Το κλίμα αλλάζει. Τροφίμων και γεωργίας πρέπει επίσης"
2017: Αλλάξτε το μέλλον της μετανάστευσης. Επενδύστε στην επισιτιστική ασφάλεια και την αγροτική ανάπτυξη. 

Μάθε περισσότερα:
http://www.fao.org/world-food-day/2017/theme/en/ http://www.greeningtheblue.org/event/world-food-day
http://www.wfp.org/WorldFoodDay
https://en.wikipedia.org/wiki/World_Food_Day#Themes 

Share This Page!

ΦΟΡΜΑ ΕΓΓΡΑΦΗΣ

Ενημερώσου για ότι συμβαίνει στον κόσμο της My NutriPlan πρώτος!

*Δεν δημοσιοποιούμε προσωπικά σου δεδομένα